Mohon tunggu...
Sofian Munawar
Sofian Munawar Mohon Tunggu... Editor - PENDIRI Ruang Baca Komunitas

"Membaca, Menulis, Membagi" Salam Literasi !

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Nasi Liwet Pejantan

2 Juni 2015   14:05 Diperbarui: 17 Juni 2015   06:23 770
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

[caption id="attachment_386765" align="alignleft" width="300" caption="Nasi Liwet Pejantan, anda bisa ketagihan ... (dokpri)"][/caption]

Liburan makan apa dimana yach? Dari pada sibuk cari-cari rumah makan keluar rumah, cobalah sesekali praktek masak sendiri bersama keluarga tercinta. Terus mau masak apa? Dari pada bingung-bingung dengan beragam menu lauk-pauk yang beragam kenapa tidak pilih menu yang satu ini: Nasi Liwet yang super simpel.

Berikut menu nasi liwet yang saya dapatkan dari resep karuhun dapur Sunda yang diceritakan secar turun-temurun.  Selebihnya, silahkan dimodifikasi saja sesuai selera anda …

Bahan utama

1 kg beras

10 siung bawang merah

5 lembar daun salam

3 batang serai

*   tomat dan cabai merah (opsional)

penyedap rasa sesuai selera

garam secukupnya

250 gram ikan asin (ikan teri atau ikan lain pilih sesuai selera)

1500 ml air

Bahan pelengkap

Tahu

Tempe

Ikan asin

Pete/Jengkol

Lalaban lainnya

Sambal terasi

Krupuk

Cara membuat nasi liwet

1Beras dicuci hingga bersih, lalu masukkan beras dalam rice cooker

2Semua bahan dimasukkan dan diaduk hingga rata

3Asin bersama bumbu digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur

4Setelahmatang, tunggu beberapa menit sebelum dihidangkan

5Masukkan goreng tempe, tahu, dan goreng asin dialasi daun pisang

6Sekitar 20 menit lagi setelah itu, nasi liwet siap disantap

Ayo siapkan perut kosong untuk melahap nasi liwet siang ini. Dijamin anda akan ketagihan. Tapi, nasi liwet buatan saya ini mungkin kurang begitu sedap. Maklumlah ini kan cuma “Nasi Liwet Pejantan” yang saya racik dan saya buat sendiri secara mandiri. Coba kalau tadi masaknya ditemani sama Raisa, Jullie Estelle atau Citra Kirana, rasanya mungkin akan lebih makyusss.

[caption id="attachment_386766" align="aligncenter" width="994" caption="Pete dan Asin, teman sejati nasi liwet ... (dokpri)"]

14332283522144169752
14332283522144169752
[/caption]

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun