Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini? Spaghetti merupakan salah satu makanan berbahan pasta yang berasal dari negeri menara Pisa, ke populeran makanan ini tidak hanya sampai di negara nya, di seluruh dunia pun sepertinya mengetahui makanan yang satu ini. Selain cita rasa nya yang bisa di terima semua kalangan lidah, cara membuatnya pun sangat mudah bahan bahan untuk membuat masakan ini pun bisa kamu dapatkan di warung terdekat rumah kamu. Karena itulah sebagian orang menjadikan spaghetti salah satu makanan yang mudah dibuat saat dirumah.
Spaghetti ini memiliki beberapa varian saus,dari saus yang merah hingga saus creamy dan lembut. Saus yang biasa kita jumpai dan paling sering orang buat adalah Bolognese. Nah kali ini aku akan memberikan resep dan cara membuat spaghetti Bolognese yang mudah dirumah.
Pertama tama kalian harus menyiapkan bahan bahan untuk memasaknya, sediakan pasta dan saus Bolognese dengan merk yang biasa kalian beli, biasanya orang menambahkan daging cincang namun karena daging cincang harganya lumayan kalian bisa ganti dengan kornet, sediakan juga 1 buah bawang Bombay, 3 siung bawang putih atau sesuai selera kalian, lada bubuk, garam atau penyedap rasa, saus tomat atau saus cabai ( jika ingin menambahkan) dan oregano.
Masukan air kedalam panci untuk merebus pasta tersebut, tunggu airnya hingga mendidih,setelah mendidih bisa kamu tambahkan sedikit garam untuk memberikan sedikit rasa gurih ke si pasta dan jangan lupa juga untuk menambahkan minyak goring kedalam air rebusan agar nantinya si pasta tidak menempel pada permukaan panci.Â
Setelah pasta dimasukan jangan lupa untuk selalu diaduk agar matangnya si pasta itu merata. Tunggu 5-10 menit sampai tekstur si pasta berubah dan sesuai keiginan kamu, tapi usahakan jangan sampai terlalu lembek ya soalnya nanti jadi kurang sedap gitu, sehabis itu kalian tiriskan dan jangan lupa sebelum ditaro di wadah, wadahnya diberi minyak sedikit agar pasta tadi tidak menempel satu sama lain.
Setelah urusan pasta selesai kita langsung membuat saus spaghetti ya, pertama kalian iris iris bawang Bombay, setelah itu kalian potong cincang si bawang putih nya lalu kalian tumis, yang pertama di masukan si bawah putih nya ya,setelah tercium aroma bawang putih bisa langsung di masukan si bawang Bombay nya, setelah oseng oseng sebentar lalu kalian masukan si kornet dan di oseng oseng sebentar juga, baru deh kalian masukan si saus Bolognese dan di aduk sampai si kornet dan si saus Bolognese itu tercampur rata, agar tidak terlalu kental kalian bisa menambahkan sedikit demi sedikit air sampai kekentalan nya pas menurut kalian atau tambahkan susu cair pun juga bisa loh biar rasa nya lebih gurih, tapi balik lagi sesuai selera masing masing.
Setelah itu kalian bisa masukan bumbu penyedap, jangan lupa tambahkan garam juga sedikit dan gula agar rasa nya seimbang gais, karena dalam masak memasak kalian wajib banget menambahkan bumbu penyedap seperti, garam dan gula agar rasanya pas, tetapi kalian masukin nya sesuai selera masing masing ya.
Setelah itu kalian bisa masukan si saus tomat dan si saus sambal sesuai selera masing masing, saus tomat di masukan agar tampilan warna nya lebih merah, karena sehabis di tambahkan kornet, warna si bumbu Bolognese nya agak pucat, bagi kalian yang suka pedas kalian bisa tambahkan saus sambal dan lada ya
Setelah itu kalian aduk terus sampe semua bumbu yang kalian masukan tadi tercampur dengan rata terus baru deh kalian masukin oregano, nah oregano ini membuat si saus spaghetti jadi lebih wangi gitu, nah oregano ini juga sekarang bisa kalian beli kok di mini market terdekat. Setelah semua kalian rasa sudah matang dan rasanya sudah sesuai selera kalian tinggal tuang ke wadah dan spaghetti Bolognese ala rumahan siap kamu santap gais.
Gimana? Cukup mudah bukan?
Tapi jika menurut kalian membuat spaghetti Bolognese di rasa masih sedikit sulit kalian juga bisa loh coba buat spaghetti carbonara ala rumahan, nah resep carbonara ini sempat viral juga di media sosial karena ada beberapa selebgram yang membagikan resep ini di insta story mereka, disini aku akan share lagi resep spaghetti carbonara yang simple dan bahan bahan nya pun pasti ada dirumah
