REMBANG, INFO PAS - Hari ini Jum'at (9/12), Dapur Rutan Kelas IIB Rembang Kanwil Kemenkumham Jawa Tengah didatangi oleh Tim Inspeksi Kesehatan Lingkungan Jasa Boga dari Puskesmas Rembang.
Kedatangan Tim tersebut merupakan tindak lanjut dari permohonan Kepala Rutan Rembang, Irwanto untuk melakukan pemeriksaan terhadap higien dan sanitasi pengolahan makanan di dapur rutan serta uji laboratorium air minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan Rutan Rembang.
Tim yang dipimpin oleh Siti Kholifah, S.K.M. tersbut melaksanakan inspeksi terhadap proses penyelenggaraan makanan dan minum bagi WBP, mulai dari kelayakan bangunan, keadaan sarana sanitasi, sarana pengolahan, sarana penyajian, sarana pendistribusian, proses pengolahan, distribusi makanan hingga kompetensi penjamah makanan.
Kepala Rutan Rembang, Irwanto menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk keseriusan rutan rembang dalam mewujudkan layanan makan dan minum bagi WBP yang berkulitas dan memenuhi standar kesehatan.
"Selama ini kami berupaya meningkatkan pelayanan makan dan minum bagi warga binaan, pemeriksaan yang dilakukan langsung oleh ahli kesehatan lingkungan ini guna untuk memastikan sekaligus evaluasi dan sarana pembelajaran bagi kami untuk perbaikan layanan" tuturnya.
Lebih lanjut ia menjelaskan bahwa catatan-catatan dari Tim Pemeriksa akan segera ditindaklanjuti.
"hasilnya telah memenuhi standar, dari ambang batas nilai 80, kami mendapat nilai 96,5. Meskipun demikian, kami akan segera menindaklanjuti catatan-catatan perbaikan yang disampaikan oleh tim guna memaksimalkan standar higiene sanitasi", tegas Karutan.
