Disarankan agar Anda makan malam sebelum jam 7 malam. Makan malam dapat menggemukkan badan dan semakin mendekati waktu tidur, makanan tidak dapat dicerna.
Bahkan Nuri Andarwulan, Direktur Pusat Pengembangan Ilmu Pengetahuan Teknologi Pangan & Pertanian Asia Tenggara (SEAFAST Center) untuk menghindari makanan menjadi lemak, Nuri menganjurkan makan malam dapat dicicil pada jam 3 dan jam 5 sore.
Selain bisa menjadi lemak karena tidak bisa dibakar tubuh, makanan pun tidak bisa dicerna ketika tidur.
Makan malam lebih awal memberi keleluasaan kepada tubuh untuk mencerna makanan yang dikonsumsi.
Makan malam lebih awal juga akan mengurangi kecenderungan seseorang untuk mengonsumsi makanan dengan porsi besar di malam hari. Anda tentu sering merasakannya.
Jika Anda makan lebih awal, misalnya jam 5, perut tidak akan terasa lapar lagi di malam harinya.
Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism melaporkan sebuah ujicoba terhadap 20 sukarelawan pria dan wanita. Mereka dibagi dalam 2 kelompok, yaitu yang makan pada jam 6 malam dan yang makan pada jam 10 malam.
Mereka disuruh tidur jam 11 malam dan bangun jam 7 pagi.
Hasilnya mereka yang tidur malam memiliki glukosa yang lebih tinggi ketika bangun tidur. Mereka yang makan malam (jam 10) mempunyai perubahan metabolisme yang memberikan efek yang lebih buruk. Hasil berbeda terlihat kepada mereka yang makan malam lebih awal.
Pada intinya, penelitian itu menemukan makan malam yang mendekati waktu tidur akan mengubah keadaan postprandial yang tumpang tindih dengan waktu siklus tidur tubuh dan mengganggu irama sirkadian alami.
