Cara Membuat Mie Ayam Pangsit dan Sejarah Mie Ayam!

Cara membuat mie ayam :

1. Siapkan panci besar, masukan 5 telur ayam, garam, air 1 gelas dan campur bahan tersebut hingga rata. 
2. Selanjutnya kita masukkan tepung terigu sedikit demi sdikit, aduk sampai rata.
3. Siapkan mesin cetak mie, masukan sebagian demi sbagian gumpalan-gumpalan adonan tersebut ke dalamnya, giling secara berulang-ulang sampai menjadi lembaran-lembaran.
4. Akan lebih baik jika hasil mie sangat tipis dan tidak ada bercak-bercaknya, agar menghasilkan mi yang enak, kenyal tidak gampang putus.
5. Kemudian pasang alat pemotongan mie, tapi sebelunya potong mi untuk memperoleh panjang sesuai yang kamu inginkan.
6. Bila mie sudah jadi semua jangan lupa lumuri dengan sisi tepung agar tidak lengket satu sama lainnya.

Bahan kulit pangsit :

• Terigu super 1 kg
• Margarin 1 sendok makan
• Garam 1 sedok makan
• Moto / micin 1 sendok mkan
• Air 2 gelas besar
• Botol bekas sirup majan berisi air untuk penekanan adonan

Cara membuat kulit pangsit :

1. Siapkan wadah berisi terigu, masukan magarin, garam, micin dan air, campur aduk hingga rata semua hingga berbentuk bola.
2. Siapkan landasan, taburi permukaan menggunakan sedikit terigu supaya tidak lengket.
3. Gepengkan adonan di atas landasan dan lebarkan dengaan botol bekas sirup majan, bila telah gpeng taburi teepung seluruh permukaan, lipat menjadi 1/2 lingkaran, kasih tpung lagi, lalu lipatt mejadi 1/4, lalu tekan2 samapi gepeeng dg tangan, sekarang rentangkan kembali seluruh adonan seperti semula.
4. Lindas-lindas menggunakan botol semua bagian, selanjutnya gulung menjadi bentuk tabung sambil di lumuri teppung.
5. Lindas adonan bentuk tabung tersebut hingga gepeng, sekarang rentangkan kembali.
6. Selanjutnya lindas2 lgi, lalu gulung lagii, lindas lagi.
7. Potong-potong bentuk kotak2, lalu rentangkan 1 kotakan jadi bentuk sabuk memanjang dan olesi di atasnya dengan tepung, kemudian rentangkan lagi kotak ke 2 di atas rentangan kotak pertama, beri tepung lagi, begitu seterusnya untuk kotak adonan 3, 4, 5 dan seterusnya.
8. Bila semua telah bertumpuk sekarang potong-potong bentuk kotak-kotak sesuai selera.
9. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya dan sekarang sudah siap untuk di goreng.
10. Cara membuat mie ayam pangsit sudah selesai, selamat mencoba.

Bila kamu ingin mengetahui semua rahasia lengkap dan bahan dari Mi Ayam sesungguhnya, silahkan kunjungi "rahsia cara membuat mie ayam pangsit dari pedagang, karena telah di bongkar".