Resep Membuat Keripik Pisang Renyah

Bahan-bahan :

• 1 sisir buah pisang setengah matang. Pisang kepuk atau pisang raja.
• 1 sdt kapur sirih
• 1 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang  dihaluskan :

• 5 - 6 siung bawang putih
• 1 sdm garam dapur
• 1½ sdm ketumbar
• kunyit, 2 cm
• kemiri, 3 butir
• Vetsin secukupnya

CARA MEMBUAT KERIPIK PISANG RENYAH

• Campurkan dan larutkan kapur sirih ke dalam 1 liter air.
• Kupas dan bersihkan buah pisang lalu iris tipis.
• Rendam selama lebih kurang 1 jam ke dalam larutan air kapur.
• Setelah itu, angkat, cuci irisan pisang sampai bersih kemudian tiriskan.
• Masukkan bumbu halus dan irisan pisang ke dalam wadah kemudian aduk-aduk hingga merata. Agar bumbu halus meresap, diamkan selama lebih kurang 5 menit.
• Panaskan minyak goreng. Goreng irisan pisang dalam minyak banyak hingga renyah, kering, dan matang.
• Angkat dan tiriskan.    

Terima kasih dan selamat mencoba.