Resep mudah Ayam Bakar Pedas – Resep Mbiyen, Bosan dengan kuliner ayam yang biasanya Anda masak di rumah? Di goreng atau di rebus saja? Atau mungkin Anda ingin mencoba kreasi masakan ayam yang lain? Kalau iya memang Anda ingin mencoba memasak kreasi masakan ayam lainnya, ada baiknya untuk Anda mencoba membuat resep mudah ayam bakar pedas.
Dijamin sensasi rasa yang sangat lezat & fenomenal akan Anda temukan. Dan pastinya Anda akan sangat suka & nafsu makan Anda juga bakal membuncak dengan mengonsumsi masakan ayam bakar pedas yang satu ini. Mengenai seperti apa bahan & cara membuatnya, langsung Anda simak saja resep Mudah ayam bakar pedas berikut.
Berikut informasi lengkap bahan dan cara membuatnya.
Bahan – bahan ayam bakar pedas
Pertama Anda siapkan dulu bahan utamanya yaitu :
- 1,5kg sayap ayam, kalau lebih suka dada juga bisa Anda gunakan bagian dada ayam
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 3 btg serai, geprek
- Kecap manis secukupnya sesuai selera
- Kecap asin secukupnya
- 1 sdt pasta asam jawa ( 1 sdm asam jawa dicampur air panas )
- 1 gelas air/ secukupnya Garam, gula & royco secukupnya.
Siapkan juga bahan bumbu halus yang Anda perlukan diantaranya :
- 9 bawang merah
- 5 bawang putih
- 4 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt merica serbuk
- 25 bh cabai rawit / sesuai selera
- 4-5 sdm cabai giling
Cara membuat ayam bakar pedas
- Pertama tumis dulu bumbu halusnya bersama dengan serai, daun jeruk & daun salam sampai harum & tidak langu.
- Kemudian Anda masukkan ayam & aduk sampai ayam terasa kaku. Kemudian juga masukkan air, asam jawa, kecap manis, kecap asin & garam lalu Anda aduk secara merata.
- Coba ungkep ayam sampai ayam empuk & sekali – kali Anda aduk.
- Matikan api & biarkan dulu sampai dingin sembari Anda menunggu bumbu – bumbunya meresap sempurna.
- Kemudian coba panggang pada api atau diatas bara arang supaya lebih nikmat lagi cita rasanya.
Mudah bukan resep cara membuat ayam bakar pedas? Selamat mencoba di rumah. Semoga informasi yang kami berikan diatas mengenai Resep mudah Ayam Bakar Pedas bermanfaat.
SUMBER : http://bit.ly/2qt0qkC
