* 2 sdm Mentega
* 1 Telur (dapat disesuaikan dengan porsi yang ingin dibuat).
* Kentang Panggang (Opsional, untuk teman sajian Steak dengan Telur nantinya).
Petunjuk Memasak
Siapkan Daging Steak. Jika daging berasal dari kulkas, diamkan dulu hingga suhu daging seperti suhu ruangan.
Lumuri Steak dengan 1 sendok makan Minyak Sayur. Setelah itu lumuri juga dengan bumbu yang kita siapkan, yaitu 1 sdt garam, 1 sdt lada hitam, dan 1 sdt bubuk paprika asap.
Panaskan wajan atau teflon dengan api sedang-tinggi. Masak Steak hingga muncul kerak keemasan, balik sekali, total waktunya sekitar 5 menit.
Kurangi panas menjadi sedang-rendah kemudian tambahkan mentega ke dalam wajan. Tambahkan juga Bawang Putih dan Peterseli untuk menambah aroma dari Steak.
miringkan wajan hingga larutan mentega dan lemak dari Steak membentuk genangan, siramkan kembali ke steak menggunakan sendok agar semakin meresap kedalam steak.
Balik steak dan ulangi, total 2 hingga 3 menit. Gunakan termometer daging, periksa kematangan: 120-125 F untuk kematangan medium rare, dan 130 F untuk kematangan medium.
Angkat Steak dan diamkan diatas nampan atau piring. Panaskan kembali wajan atau teflon. Kali ini kita akan menggoreng telur. Pecahkan telur dan masak hingga matang, tak perlu dibalik jika ingin membuat telur mata sapi atau telur setengah matang.
angkat telur, kemudian kita akan kembali ke Steak. Potong Steak dengan ukuran satu strip, kemudian sajikan dengan telur yang tadi kita masak.
