Ingkung, Kelezatan Rasa dan Filosofi Hidup

Inilah keunikannya. Ingkung disajikan utuh. Ketika akan disantap baru disuwir-suwir berukuran sedang untuk lauk nasi gurih (mirip nasi uduk). 

Kuah ingkung yang disebut dengan bumbu lodho inilah yang sangat gurih. Kaldu ayam kampung nan gurih dengan perpaduan rempah-rempah serta gurihnya santan membuat hidangan ini menjadi sangat lezat.

Konon ingkung berasal dari kata "bekungkung" atau posisi ayam tengkurap. Olahan bercita rasa tinggi dengan teknik memasak penuh pengalaman yang membuat ingkung menjadi sangat lezat dan nikmat disantap. 

Tidak lagi menjadi tradisi, tetapi menjadi kuliner legendaris yang menjadi warisan generasi selanjutnya.

Tingkat kesabaran yang tinggi dalam memasaklah yang membuat ingkung tidak hanya sekadar makanan. Ingkung mengajari filosofi hidup yang penuh kesabaran akan membuahkan hasil yang terbaik.

Semoga generasi sekarang masih ada yang mau melestarikan kuliner warisan legendaris ini, sehingga kelezatan ingkung akan tetap bisa dinikmati generasi selanjutnya.