Mahasiswa Jurusan Pendidikan Ekonomi Gelar Pelatihan Masyarakat di Desa Lalonggasumeeto, Kabupaten Konawe

Pada Selasa, 11 Januari 2022, Mahasiswa Pendidikan Ekonomi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Halu Oleo, Melaksanakan Pelatihan Kepada Masyrakat di Desa Lalonggsaumeeto, Kecamatan Lalonggasumeeto, Kabupaten Konawe, Sulawesi Tenggara.Kegiatan ini mengusung tema "Pemanfaatan Limbah Isi Perut Ikan Menjadi Kerupuk di Desa Lalonggasumeeto Yang Memiliki Nilai Jual Di Era Pandemi Covid-19". Pemanfaatan Limbah Isi Perut Ikan adalah kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, kemampuan, keterampilan, dan meningkatkan perekonomian masyarakat.

foto bersama/dokpri

Kegiatan yang dilakukan  berupa Pelatihan Pemanfaatan Limbah Isi Perut Ikan Menjadi Kerupuk. Kerupuk yang terbuat dari limbah isi perut ikan merupakan makanan/snack yang dapat dikonsumsi dari kalangan anak kecil hingga dewasa, karena terbuat dari limbah isi perut ikan yang aman dan telah diolah dengan bersih. Proses pembuatan kerupuk ini sama seperti pembuatan kerupuk pada umumnya, yaitu menggunakan tepung tapioka juga telur serta menggunakan bahan tambahan lainnya yang aman dan tanpa bahan pengawet.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan serta keterampilan masyarakat dalam berwirausaha dengan memanfaatkan potensi daerah sekitar menjadi produk dengan peluang usaha sehingga dapat meningkatkan penghasilan dan membantu perekonomian masyarakat. Pada kegiatan ini juga di harapkan kedepannya mampu menciptakan lapangan kerja baru bagi masyarakat.