Mohon tunggu...
Oktiani Endarwati
Oktiani Endarwati Mohon Tunggu... Lainnya - Penulis

Mengikat kenangan dan ilmu dengan tulisan.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Bubur Sumsum Lembut Anti Gagal, Dijamin Enak!

23 Oktober 2024   10:58 Diperbarui: 23 Oktober 2024   11:03 86
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Resep bubur sumsum anti gagal. (Foto: dok. pri)

Tidak ada yang bisa menolak kelezatan bubur sumsum yang lembut dan manis. Dengan aroma santan yang khas dan tekstur yang kenyal, bubur sumsum bisa membuat siapa saja ketagihan.

Hidangan sederhana ini telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Bubur yang lembut di mulut, kombinasi santan yang gurih, manisnya gula, dan sedikit asin dari garam menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Ditambah lagi dengan aroma daun pandan yang harum memberikan sensasi yang menenangkan.

Bubur sumsum juga mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa menyajikan bubur sumsum yang lembut dan manis untuk keluarga. Yuk, coba resep bubur sumsum yang satu ini!

Resep Bubur Sumsum

Bahan-Bahan

  • 700 ml air
  • 100 gram tepung beras
  • 2 bungkus santan kara (@65 ml)
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok the (sdt) garam

Kuah Gula Merah

  • 1 sdt tepung maizena
  • 160 gram gula merah
  • 300 ml air

Cara Membuat Bubur Sumsum

  • Siapkan wajan. Masukkan tepung beras, 2 bungkus santan, garam, dan air. Tuangkan setengah air terlebih dahulu lalu aduk sampai rata. Setelah itu, tuang lagi sisa airnya. Aduk hingga semua tercampur rata.
  • Masak menggunakan api sedang. Lalu, tambahkan 1 lembar daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga adonan mengental.
  • Setelah adonan meletup-letup, matikan kompor. Bubur sumsum sudah matang. Tuangkan di wadah dan biarkan panasnya menghilang.

Cara Membuat Kuah Gula Merah

  • Masukkan gula merah ke dalam wajan lalu tambahkan air dan 1 lembar daun pandan. Masak hingga mendidih dan gulat larut. Kemudian saring agar lebih bersih.
  • Setelah itu masak kembali. Masukkan 1 sendok teh tepung maizena yang sudah dilarutkan sedikit air. Aduk terus sampai mendidih.
  • Setelah mendidih, matikan kompor. Aduk sebentar hingga buih menghilang.

Bubur sumsum siap disajikan. Selamat mencoba!

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun