Bosan dengan Olahan Daging Kurban yang Itu-Itu Saja? Coba 5 Resep Kekinian ini!

Idul Adha identik dengan sajian berbahan dasar daging kurban. Namun, kalau setiap tahun menunya cuma berkisar pada sate, gulai, atau rendang, tentu lama-lama bisa terasa membosankan. 

Padahal, ada begitu banyak cara kreatif untuk mengolah daging kurban menjadi hidangan kekinian yang tak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan sensasi baru bagi seluruh keluarga. 

Nah, buat kamu yang ingin keluar dari rutinitas rasa, berikut 5 resep kekinian yang bisa jadi inspirasi di momen Idul Adha kali ini!

Baca juga: Ibrahim Tak Disuruh Membunuh Ismail, Tapi Membunuh Rasa Kepemilikan: Inti Spiritualitas Idul Adha

1. Beef Bulgogi ala Korea

Penggemar K-Drama pasti tak asing dengan menu ini. Bulgogi adalah daging sapi yang dimarinasi dalam bumbu manis-gurih khas Korea, lalu ditumis hingga harum. 

Irisan daging yang tipis membuatnya cepat matang dan cocok disantap bersama nasi hangat atau dibungkus dalam selada untuk sensasi yang lebih segar.

Tertarik? Yuk coba buat, berikut bahan dan cara pembuatannya!

Baca juga: Mengajarkan Cinta Alam Sejak Dini: Bekal Anak Menjadi Penjaga Bumi

Bahan:

• 250 gr daging sapi, iris tipis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdm biji wijen
• ½ buah bawang bombai, iris

Baca juga: Ketika 'Bodo Amat' Jadi Bentuk Self Care Paling Bijak

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan bumbu, masukkan daging dan marinasi selama minimal 1 jam.
2. Tumis daging hingga matang dan bumbu meresap.
3. Sajikan dengan taburan wijen dan potongan daun bawang.

2. Sate Taichan Daging Sapi