Apakah kamu mengetahui di mana letak kabupaten Muna? Muna adalah daerah tingkat II di daerah Sulawesi Tenggara, dengan ibu kotanya di Raha.
Kabupaten Muna selain mempunyai wisata pantai yang indah juga memiliki wisata kuliner dengan cita rasa Indonesia. Â Sebagian besar berbahan dasarnya adalah jagung dan singkong. Jagung dan singkong merupakan bahan makanan pokok penduduk Muna selain beras.
Berikut enam kuliner khas Muna berbahan dasar singkong dan jagung. Cita rasa Indonesia banget. Biar gak penasaran kuliner apakah itu? Yuk simak di bawah ini
1. Kasoami
Kasoami merupakan kuliner yang menggambarkan persahabatan dan persaudaraan bagi masyarakat Sulawesi Tenggara. Bahkan kasoami ini lebih digemari dibandingkan beras dan jangung. Terutama jika masyarakat menggelar hajatan menyambut keluarga yang datang dari merantau.
Kasoami terbuat dari singkong yang diparut kemudian dibuang airnya dengan dipres atau dimasukkan dalam kain kemudian ditekan agar air dari singkong tersebut keluar air.
Singkong yang telah kering lalu diayak hingga seperti tepung yang disebut tepung kasoami. Tepung ini dikukus menggunakan cetakan berbentuk kerucut.
Masyarakat setempat menikmati kasoami dengan ikan asin atau ikan bakar. Kebayangkan enaknya.
2. Kambuse
Salah satu hasil bumi dari daerah Muna adalah jagung. Jadi tidak heran jika sebagian besar kulinernya berbahan jagung. Salah satunya adalah kambuse.
Kambuse terbuat dari jagung putih yang direbus. Saat merebus tambahkan kapur agar kulit Ari jagung terkelupas, bertujuan agar jagung menjadi empuk.
Kambuse nikmat dimakan dengan sayur bening kelor dan ikan bakar.
Jika ke Muna, gak susah untuk mendapatkan kambuse, setiap warung dan restoran menyediakan kuliner ini.
3. Kambewe jagung
Salah satu makanan khas Muna hanya dapat ditemui saat panen jagung adalah kambewe jagung.
