Ibu saya membuat masakan ini beberapa waktu yang lalu. Niatnya mau dimasak sambel goreng. Tapi karena lengkuas dan daun salamnya nggak ada, ya sudah dimasak oseng-oseng sajalah. Sama enaknya kok. Hehehe. Berikut resepnya.
Bahan
* Kentang
* Daging sapi
* Tomat hijau
* Bawang bombay
* Bawang merah
* Bawang putih
* Rawit
* Gula
* Garam
* Minyak goreng
Cara membuat
* Potong kentang menurut selera kemudian gorenglah kentang tersebut.
* Potong daging sapi sesuai selera. Boleh bentuk tipis ataupun dadu.
* Rajang tomat hijau, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, rawit (bisa utuh).
* Tumis bumbu yang sudah dirajang. Setelah itu masukan daging yang sudah dipotong-potong tadi. Beri air agar daging matang.
* Setelah daging empuk, masukan kentang, kecap, gula dan garam. Jika suka bisa ditambahkan penyedap.
* Koreksi rasa. Jika air di wajan sudah asat/habis, angkat dan siap untuk disajikan.
