Dengan pertimbangan tersebut, pihak maskapai mengambil sebuah keputusan dengan menyediakan makanan di pesawat dan pihak bandara menyediakan restoran, minimarket dan lainnya yang menyediakan segala jenis makanan bagi penumpang yang membutuhkan.
Sejarah makanan di pesawat akan berumur 100 tahun pada tanggal 11 Oktober 2019. Pertama kali disajikan pada 11 Oktober 1919 dalam penerbangan dari London menuju Paris. Saat itu, menu yang dihidangkan adalah sandwich dan buah.
Dikatakan bahwa katering makanan di pesawat adalah salah satu bisnis terbesar di dunia. Bisnis tersebut mencapai nilai 13 miliar USD dalam skala global. Bahkan nilai ini diprediksi naik jadi 18 miliar USD pada 2021.
Makanan dan minuman di bandara dan pesawat memang sangat mahal sehingga kebanyakan orang memilih menahan rasa lapar dan haus daripada mengeluarkan uang untuk membeli sesuatu yang seharusnya didapatkan dengan harga murah.
Misalnya air mineral yang biasanya dijual dengan harga satu dolar (Rp 13.500) maka di bandara Amerika Setikat harganya bisa menjadi 3 dolar (Rp 40.500) atau lebih.
Jangankan Amerika, di Indonesia harga jus orange biasanya Rp. 5.000, harga di Bandara bisa mencapai Rp. 12.000. Bukan hanya itu, contoh lain seperti harga Pop Mie yang biasanya dijual dengan harga Rp.5.000, dijual di pesawat dengan harga Rp.25.000.
Contoh di atas merupakan secuil makanan yang disebutkan karena masih banyak makanan dan minuman yang berharga mahal tersedia di pesawat dan bandara.
Berdasarkan survei yang dilakukan Airport Council International-North America, harga makanan di bandara meningkat 49 persen lebih tinggi dari harga normal.Â
Selain itu, penelitian dari Wall Street Journal tahun 2015 mengatakan bahwa semua produk yang dijual di bandara mengambil keuntungan lebih dari 300 persen dibandingkan jika dijual di tempat lain.Â
Memang mahalnya harga makanan di bandara dan lesawat memiliki alasan khusus seperti biaya operasional yang mahal dan kualitas makanan yang lebih baik tetapi sampai dengan saat ini, harga makanan di bandara dan pesawat masih saja dikeluhkan oleh pengguna transportasi udara.
Oleh karena itu, bukan hanya harga tiket pesawat yang dievaluasi tetapi harga makanan di pesawat dan bandara juga mungkin perlu untuk dievaluasi jika tujuan pemerintah untuk menjawab keluhan-keluhan masyarakat.
