Mohon tunggu...
Tety Polmasari
Tety Polmasari Mohon Tunggu... Lainnya - ibu rumah tangga biasa dengan 3 dara cantik yang beranjak remaja

kerja keras, kerja cerdas, kerja ikhlas, insyaallah tidak akan mengecewakan...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Menu Sarapan, Bola-Bola Nasi Tahu Asam Pedas

21 November 2022   12:46 Diperbarui: 21 November 2022   13:15 191
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Ini menu sarapan sederhana anak-anak saya hari ini, di Senin yang cukup cerah. Tentu saja ala Chef Bunda Tety. Selain sederhana, cara membuatnya pun praktis. No ribet. Saya bilang sederhana karena tidak banyak bahan yang diperlukan.

Saya kasih nama menu ini Bola-Bola Nasi Tahu Asem Pedas. Mengapa bola, karena saat ini event piala dunia atau World Cup 2022 tengah berlangsung di Qatar. Jadi, gegap piala dunia juga terasa oleh saya. Terinsipirasilah. Ceritanya sih begitu hehehe...

Sebagaimana namanya, ini adalah campuran nasi dan sambal tahu. Sambal tahu ya tahu yang diolah dengan bumbu sambal yang diulek.

Cabai merah 5 buah, cabai rawit 5 buah, bawang merah 2 siung, bawang putih 3 siung, diulek. Tahu yang sudah diremas-remas ditumis dengan bumbu sambal. Anak-anak kebetulan doyan makan yang pedas-pedas.

Kemudian sambal tahu ini dicampur dengan nasi yang ketika ditimbang beratnya 200 gram, tambahkan 2 sendok makan tepung terigu dan 2 sendok makan air, diaduk-aduk, lalu dibulat-bulatkan seperti bola.

Lalu ditaruh ke dalam piring yang berisi telur kocok. Bola-bolanya dilumuri telur kocok. Setelah itu, digoreng deh sampai warna agak kecoklatan hingga adonan habis.

Dokumen pribadi
Dokumen pribadi
Selesai, taruh di piring, lumuri dengan saus hasil campuran saus tomat, saus cabai, 1 sdm tepung sagu yang dilarutan, dididihkan deh. Lalu tuangkan ke Bola-bola Nasi Tahu. Terus taburi dengan keju parut.

Taraaa...jadilah menu sarapan yang sangat sederhana ini. Mudah banget, bukan? Praktis lagi, tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahannya juga sederhana. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak (sempat) sarapan.

Sebenarnya sih sama saja dengan makan nasi dengan sambal tahu, tapi disajikan dengan cara berbeda. Ya...biar anak-anak tidak bosan saja. Biar mereka ketika akan sarapan terkesan wow ada menu baru! Padahal sih sama saja hahaha...

Saya sajikan di meja makan. Satu piring untuk anak pertama saya, satu piring lagi untuk anak kedua saya.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun