Sebenarnya banyak sekali olahan makanan yang terbuat dari ubi jalar. Â Ubi tidak hanya direbus atau digoreng saja. Ubi jalar juga bisa kok dibuat menjadi bubur yang nikmat.
Sama saja sih dengan bikin bubur nasi, tapi nasinya diganti dengan ubi. Sepintas mirip bubur Manado. Tentu saja sama mengenyangkan karena ubi memiliki kandungan karbohidrat yang cukup banyak seperti halnya nasi.
Membuatnya juga tidak terlalu sulit. Tidak butuh waktu lama. Terpenting, simpel dan tidak ribet. Ya, setidaknya berdasarkan pengalaman saya ini.
Ubi jalar juga mudah ditemui dan harganya sangat bersahabat dengan dompet. Murah meriah pokoknya. Meski murah, kalau diolah dengan bahan-bahan panagn lain, ya cukup bergizi dan menyehatkan.
Demikian menu sarapan kali ini. Semua kembali kepada selera masing-masing. Terima kasih...
