Bergizi Tidak Harus Mahal, Manfaatkan Pangan Lokal

Peran ibu untuk mengolah pangan lokal di rumah, menjadi salah satu upaya terbaik yang dapat dilakukan agar kebutuhan pangan anak terpenuhi. 

Gambar dari pse.litbang.pertanian.go.id

Pemenuhan kebutuhan makanan sehat sangat diperlukan oleh anak untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.

Masalah kesehatan yang kerap dihadapi akibat kelaparan di antaranya kekurangan zat besi atau anemia, stunting, kurang energi kronis, dan kegemukan atau obesitas.

Asupan makanan yang tidak sesuai kandungan gizi dapat menyebabkan pertumbuhan kognitif dan fisik anak terganggu.

Untuk memenuhi kebutuhan pangan bergizi sejatinya tidak harus mahal. Orangtua bisa memenuhi kebutuhan gizi anak dengan menyediakan bahan pangan lokal dari alam yang memiliki kualitas baik untuk menjaga kesehatan tubuh. 

Pelatihan mengolah makanan bergizi dari pangan lokal (dok FOI)

Saat ini banyak orang yang lupa bahwa untuk hidup sehat dengan memakan makanan bergizi tidak harus mahal. Pangan yang sehat adalah pangan yang semakin dekat dengan bentuk aslinya di alam.

Begitu ditegaskan Ketua Yayasan Lumbung Pangan Indonesia, Wida Septarina Wijayanti, yang juga pendiri Foodbank of Indonesia (FOI). 

Guna memenuhi gizi anak, FOI mengajak para ibu Indonesia kembali ke dapur untuk mengolah makanan sendiri, melalui kampanye Bikin Dapur Ngebul. 

Dalam kampanye ini, FOI juga mengajak masyarakat untuk mengonsumsi makanan lokal yang aksesnya lebih dekat dan mudah didapatkan.