Semangat pagi..., apa kabar semua di hari Minggu ini. Semoga semuanya selalu dalam keadaan sehat wa'alfiat ya.Â
Bagaimana cuaca di sana, apakah cerah, mendung, atau hujan? Kalau di saya, tadi sih cerah, tapi sekarang mendung.Â
Oh iya, sejak saya berhasil bikin kue bolu kukus, saya jadi tertarik untuk membuat lagi. Seperti ketagihan begitu.
Baca juga: Cara Mudah Membuat Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer dan Oven
Cara membuatnya yang ternyata mudah dan tidak pakai ribet, membuat saya semangat untuk membuatnya, dan mencoba berkreasi.
Jika sebelumnya bolu kukus pisang beng-beng drink, beberapa hari lalu bolu kukus pisang coco crunch, sekarang bolu kukus ubi ungu.
Tadinya sih ubi ungu ini mau saya olah jadi biji salak atau kue moci sebagaimana permintaan si kecil, tapi saya berubah pikiran. Kalau ubi ungu diolah jadi bolu kukus apakah bisa?
Bahan-bahannya sih sama saja, cuma bahan utamanya saja yang berbeda, ubi ungu. Kali ini takarannya juga sedikit dikurangi.Â
Adapun bahan-bahannya:
150 gram ubi ungu yang sudah dihaluskan
150 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
100 gram minyak goreng
50 gram susu kental manis
2 butir telur ayam
1 sdt baking soda
1 sdt vanila
