Dari Amr bin Al-'Ash Ra, dia berkata, Rasulullah SAW bersabda, "Sesungguhnya perbedaan antara puasa kita dan puasa ahli kitab adalah makan sahur." (HR Muslim: 1.096, Abu Dawud: 2.343, An-Nasa'i: 2.165).
Terlebih sahur sebelum puasa selalu dicontohkan Nabi Muhammad SAW untuk menyantap menu agar tubuh bisa melaksanakan ibadah puasa. Ada keberkahan di dalam sahur.
Dari Anas bin Malik Radhiyallahu Anhu. Dia berkata, Nabi SAW bersabda, "Makan sahurlah kalian karena sesungguhnya di dalam sahur itu terdapat berkah." (HR Al Bukhari: 1923, Muslim: 1095).
"Makan sahur adalah makan penuh berkah. Janganlah kalian meninggalkannya walau dengan seteguk air karena Allah dan malaikat-Nya bershalawat kepada orang yang makan sahur." (HR. Ahmad)
Alhamdulillah masih bisa mengikuti sunnah rasul. Terlebih menurut saya dalam semangkok kolak ini terdapat cukup banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan. Mengandung karbohidrat, protein, dan serat.Â
Bahan-bahan alami yang bernutrisi tersebut, membuat kolak yang saya bikin ini memiliki banyak manfaat. Setidaknya begitu yang saya baca di sini.Â
Pisang, misalnya, selain mengadung karbohidrat, juga terdapat protein, lemak, serat, vitamin B6, vitamin C, kalsium, dan kalium.Â
Vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sedangkan kalium baik untuk menurunkan tekanan darah. Jadi, pisang baik untuk melancarkan pencernaan selama menjalani puasa.Â
Santan yang terkandung dalam kolak bisa memberikan tubuh kita asupan kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan beragam mineral. Lemak pada santan dapat membantu menurunkan kadar LDL, yaitu kolesterol jahat yang menjadi penyebab terjadinya serangan jantung. Santan juga diyakini dapat meningkatkan HDL atau kolesterol baik dalam tubuh.
Sementara ubi juga mampu membuat kenyang lebih lama, dan baik untuk kesehatan pencernaan. Kandungan zat besi di dalamnya juga dapat meningkatkan sel darah merah dan putih. Ubi juga dapat meningkatkan sistem imun. Dan, banyak lagi manfaatnya buat kesehatan.
Kalau pakai gula aren karena yang saya tahu tidak melalui banyak pemrosesan. Jadi, dinilai lebih menyehatkan. Manfaat gula aren untuk kesehatan didapat dari kandungan mineral dan vitaminnya yang tinggi.
