Rujak Es Krim Pak Nardi, Pemberi Kesegaran Sejak 1978

Penulis saat mewawancarai Novia, penerus kedua Rujak Es Krim Pak Nardi (dok. Narda Sinambela)

Harga rujak es krim saat awal berjualan tahun 1978 berkisar Rp100,00, akan tetapi sempat juga seharga Rp50,00 dan Rp75,00. "Harga segitu dulu kan sudah besar angkanya," pungkas Novia.

Kendati demikian, Rujak Es Krim Pak Nardi memiliki cita rasa yang  berbeda dengan lainnya. Hal ini disebabkan Nardi masih membuat es krimnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana. Seperti tepung hunkwe, gula dan sedikit tepung maizena. Novia mengungkapkan, "Rasanya yang membedakan dengan yang lain, karena apa-apa murni sendiri. Buat sendiri, jadi rasanya sama yang lain pasti beda".

Tak heran, jika Warung Rujak Es Krim milik Nardi selalu ramai dan sudah melekat di hati para penikmatnya. Dalam sehari dibutuhkan 2 tabung es krim dan 20 kilogram buah-buahan, seperti bengkoang, timun, pepaya, kedondong dan nenas. 

Salah satu pegawai sedang menyiapkan pesanan pembeli (dok. Narda Sinambela)

Saat mencicipi rujak es krim , rasa lembut dan manis dari es krim kelapa muda ini akan segera lumer di dalam mulut. Semakin membuat lidah bergoyang saat tekstur es krim bertemu dengan rujak yang segar dan renyah, karena baru saja diserut dengan bumbu rujak yang manis. 

Hal yang sama diungkapkan oleh Saputra Raga (21) yang berasal dari Jayapura, Ia mengaku bahwa ini pertama kali dirinya mencicipi Rujak Es Krim Pak Nardi. Tak hanya itu saja, Ia pun terkejut saat mengetahui bahwa Nardi merupakan pionir pertama rujak es krim yang ada di Jogja. "Menurut saya, rasanya nikmat saat berada di dalam mulut," ungkap Raga saat sedang menikmati Rujak Es Krim. 

Nah, itu dia salah satu kudapan legendaris di Jogja, Rujak Es Krim Pak Nardi. Kudapan ini dapat menemanimu untuk menghilangkan dahaga melewati teriknya sinar mentari. 

Tertarik bukan? Selamat mencoba ya!