Langkah 1.
1. Bersihkan semua bahan dan potong sesuai selera.
*Untuk memudahkan saat makan, saya biasanya sekalian membuang kepala dan duri ikan, sisakan dagingnya saja. Hal ini bisa ditiru.
2. Goreng terlebih dahulu tomat hingga lembek dan mudah untuk diulek, haluskan kemudian sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan garam. (Garam berfungsi memudahkan proses pengulekan).
Langkah 2
1. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan, bisa di atur agar sisanya bisa digunakan untuk menumis bumbu.
2. Goreng ikan sampai kecoklatan, angkat kemudian tiriskan.
3. Gunakan minyak sisa menggoreng ikan, (jika terlalu banyak bisa diambil secukupnya) untuk menumis bumbu halus, sampai kekuningan, kemudian tambahkan tomat yang sudah dihaluskan.
4. Setelah bumbu kekuningan, masukkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak hingga bumbu kecoklatan.
