Resep Masakan Ikan Bandeng

Waktu yang diperlukan dalam memasak ikan bandeng bumbu tomat adalah 85 menit yang mana 45 menit untuk mempersiapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak dan 40 menit untuk waktu memasak ikan bandeng bumbu tomat hingga siap untuk disajikan. Pada resep masakan ikan bandeng bumbu tomat ini hanya untuk 4 porsi saja tidak lebih.

Bahan-bahan yang Diperlukan Untuk Memasak Ikan Bandeng Bumbu Tomat yaitu:

Bahan Utama yang diperlukan untuk Memasak Ikan Bandeng Bumbu Tomat:

• 1 Kg ikan bandeng segar
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan dan Bumbu yang diperlukan untuk memasak Ikan Bandeng Bumbu Tomat:

• 1 sendok teh sendawa
• 2 sendok makan saos tomat
• Garam secukupnya
• 500 gram tomat merah
• 100 gram bawang merah
• 100 gram gula pasir
• 300 cc air
• 5 siung bawang putih
• 100 cc minyak goreng

Langkah-langkah dalam Memasak Ikan Bandeng Bumbu Tomat

Langkah Pertama adalah Membersihkan Ikan Bandeng Segar Sebelum Diolah:

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikan bandeng segar yang sudah dipersiapkan tadi dengan cara membersihkan isi perut ikan.

Belah perut ikan dengan menggunakan pisau lalu keluarkan isi perut dengan cara dikeruk menggunakan tangan. Harus benar-benar bersih dalam membersihkan ikan tersebut lakukan dengan perlahan agar tidak memecahkan empedu ikan di bagian dalam. Jika empedunya pecah maka akan membuat daging ikan terasa pahit.

Setelah Selesai membersihkan bagian perut ikan hingga benar-benar bersih, selanjutnya untuk membersihkan bagian sisik pada tubuh ikan. Dengan cara, kerik sisik ikan dengan menggunakan pisau hingga bersih.

Untuk bagian ikan yang harus dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan. Untuk membersihkan insang, anda hanya membuka bagian kepala ikan untuk membersihkan atau mengambil insang yang ada untuk dibuang dan jangkau lapisan ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih.

Cuci ikan dengan menggunakan air mengalir untuk membersihkan darah pada ikan dan memastikan tidak ada darah yang menempel pada ikan.