Tenang! Jika kamu tidak suka lontong atau ketupat. Kamu juga dapat menikmatinya dengan nasi, sesuai selera kamu. Karena biasanya rumah makan yang menyediakan hidangan ini menyediakan nasi putih.
Hidangan ini cocok dimakan kapanpun, bisa dijadikan sarapan, makan siang maupun makan malam.
2. Ketupat kandangan
Ketupat ini terbuat dari bahan baku beras pada umumnya namun terkstur dari ketupat yang satu ini memilki tekstur yang agak keras sehingga cara memakannya pun berbeda.
Bukan hanya disajikan ketupat saja melainkan didampingi dengan ikan haruan atau gabus dan kuah santan. Uniknya ikan ini diolah tidak dengan cara digoreng, melainkan dimasak langsung bersama kuah santan dan bumbu-bumbu. Sehingga masakan ini memiliki cita rasa yang berbeda dari umumnya. Biasanya ketupat ini juga disajikan bersama sepotong ikan gurami atau patin yang diasap dan membuat ketupat Kandangan lebih nikmat.
3. Mie bancir
Mie bancir merupakan olahan mie kuning khas dari Kalimant Selatan. Mie ini memilki cita rasa yang gurih dan segar
Bancir dalam Bahasa Banjar berarti banci atau bencong. Penamaan mie ini karena hidangan ini disajikan dalam setengah matang dan dalam keadaan setengah basah antara berkuah dan kering jadi kesannya naggung gitu alias setengah-setengah. Lucu juga ya guys filosofinya hehehe.
Kuliner ini terbuat dari mie kuning ditambah dengan suwiran daging ayam, irisan telur itik dan dibalut dengan bumbu rempah-rempah, serta ditaburi dengan bawang goreng dan daun sop/seledri. Tak lupa juga ditambah dengan irisan jeruk nipis sehingga hidangan ini lebih enak dan segar.
Mie ini banyak di jumpai di jalanan Kota Banjarmasin baik dari warung kaki lima, kedai, rumah makan hingga restoran mewah.
4. Lontong orari
