Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan gigi dan tulang yang kuat, sinyal saraf, kontraksi otot, dan sekresi hormon dan enzim tertentu. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan mati rasa di jari tangan dan kaki, kram otot, kejang, lesu, kehilangan nafsu makan, dan irama jantung yang abnormal. Sebaliknya, kelebihan kalsium (terutama dari suplemen) dapat menyebabkan batu ginjal, kalsifikasi jaringan lunak, dan peningkatan risiko penyakit pembuluh darah seperti stroke dan serangan jantung. Kebanyakan kalsium ditemukan dalam sayuran hijau gelap dan susu. Sementara ada beberapa bukti bahwa oksalat di hijau dapat menghambat penyerapan kalsium, mereka masih merupakan sumber kalsium yang baik, dan nilai yang dihitung harian (DV) sudah memperhitungkan penyerapan akun dan bio-ketersediaan. Untuk lebih lanjut, lihat bagian penyerapan kalsium. Makanan kalsium tinggi termasuk sayuran berdaun gelap, keju, susu rendah lemak dan yogurt, bok choy, tahu diperkaya, okra, brokoli, kacang hijau, almond, dan ikan kaleng dengan tulang mereka. DV untuk kalsium adalah 1000mg. Di bawah ini adalah daftar makanan tinggi kalsium oleh ukuran porsi umum, untuk lebih lanjut, lihat daftar diperpanjang makanan kalsium tinggi dengan kepadatan nutrisi, dan makanan yang kaya kalsium.
Susu. Berbicara mengenai makanan yang mengandung tinggi kalsium tidak lengkap rasanya tidak memasukkan susu ke dalamnya. Susu adalah minuman sehat yang mengandung aneka mineral dan vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Tapi sayangnya kebanyakan minum susu juga tidak baik bagi kesehatan terutama susu sapi, sebagai alternatif anda bisa mengganti susu sapi dengan susu kambing.
Brokoli. Dua cangkir brokoli rebus memiliki 124 mg. Cukup sayuran yang umum, tetapi jarang memuji untuk konsentrasi tinggi nutrisi yang berguna seperti kalsium, brokoli baru-baru ini datang ke mode sebagai makanan yang indah dengan segala macam manfaat kesehatan.
Kacang Brazil. Dua ons kacang Brasil (12 kacang-kacangan) memiliki 90 mg. Selain protein yang diharapkan, kacang Brasil khususnya tinggi kalsium dan dapat ditambahkan ke salad atau hidangan utama, atau hanya dinikmati oleh segelintir orang.
Quinoa. Quinoasecara luas dianggap sebagai biji-bijian, tapi itu sebenarnya jenis benih. Apapun masalahnya, quinoa adalah makanan besar untuk menambah diet Anda, terutama jika Anda khawatir tentang mendapatkan cukup kalsium dari sumber non-susu. Satu cangkir menyediakan tubuh Anda dengan 80 miligram kalsium penting, atau sekitar 8% dari apa yang dibutuhkan rata-rata orang per hari. Selain memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis, quinoa telah terbukti meningkatkan stamina, meningkatkan penyembuhan, dan mengurangi frekuensi migrain.
Sawi hijau. Sawi termasuk salah satu jenis sayuran yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Ada dua jenis sawi yang biasanya kita jumpai yaitu sawi hijau dan putih. Keduanya sama-sama mengandung kalsium dan zat besi yang diperlukan oleh tubuh, tapi sawi hijau diketahui memiliki kalsium lebih banyak dibandingkan sawi putih. Dalam 1 cangkir sawi hijau terdapat 268 milligram kalsium.
kale. Anda mungkin berpikir kale sebagai sedikit lebih dari hiasan, tapi ternyata, hanya secangkir kale baku yang sehat mengandung 90 miligram kalsium, menambahkan hingga sekitar 9% dari nilai harian yang direkomendasikan. Jika Anda tidak yakin bagaimana untuk makan suatu porsi seluruh ini hijau gelap lezat, mulai dengan melempar segenggam ke dalam salad Anda. Anda juga dapat menambahkannya ke sup, meletakkannya di burger, atau tumis dengan minyak zaitun dan bawang putih sebagai lauk yang fantastis.
Oatmeal. Oatmeal adalah baik mengisi dan sehat, menjadikannya pilihan sarapan yang ideal untuk mencari orang untuk meningkatkan hampir setiap aspek kesehatan mereka. Ini dikemas dengan serat dan tinggi vitamin dan mineral lainnya, termasuk kalsium. A 3/4-cup porsi paket 20 miligram kalsium, atau sekitar 2% dari nilai yang direkomendasikan untuk hari. Jika oatmeal sendiri tidak dengan selera Anda, cobalah pemanis dengan kayu manis atau menambahkan buah favorit Anda untuk membuatnya lebih enak.
