Mie Aceh Disajikan Dalam Beberapa Varian
Jika anda mengunjungi kuliner yang satu ini anda bisa memilih beberapa menu mie sesuai dengan selera. Mie tetap diracik dengan bumbu yang sama, yang membedakan hanya tambahan daging, cumi-cumi, udang, maupun kepeting. Untuk harga mie kepeting anda cukup membayar dengan dengan harga Rp.35.000.
Sementara udang, cumi-cumi cukup membayar dengan harga Rp. 25.000, lebih murah dengan mie kepeting. Mungkin harga tersebut disesuaikan denga harga bahan baku yang dibeli. Sedangkan untuk mie Aceh tanpa tambahan seafood ataupun daging bisa bisa kita nikmati dengan harga Rp.10.000. Mie tersebut dikesmas dalam beberapa macam, mulai dari rebus, goreng, dan mie goring basah.
Lokasi Mie Razali
Untuk menikmati mie razali anda bisa memesan melalui fitur Grab ataupun Gojek. Kalau anda bersedia langsung lokasi tentunya akan lebih memuaskan lagi. Mie razali berlokasi di jalan T. Panglima Polem No. 83-85, Aceh. Peunayong Banda Aceh. Kuliner ini dibuka mulai pukul10:00 WIB sampai dengan 01:00 WIB.
Cita Rasa Mie Razali Bikin Nendang di lidah
Pada dasarnya semua mie Aceh hampir sama rasanya, secara tekstur mie dan warnanya juga sama. Mie Razali ini disajikan dalam daun pisang yang disesuaikan dengan ukuran piring, ketika saya tanyakan kepada pemilik usaha tersebut tentang cara memasaknya.
Ia menjelaskan cara pembuatannya juga sama dengan mie Aceh di tempat lain. Yang membuat beda hanya ada tambahan racikan bumbu khusus dalam cabe yang  digiling, dan itu jadi resep andalan mereka. Namun ia tidak menjelaskan lebih rinci, bisa jadi ini resep rahasia, hehe.
Selain itu sebagai pelengkap juga sajikan, kerupuk emping melinjo, acar mentimun, dan cabai rawit hijau. Jika anda berkesempatan ke Aceh singgahlah di Mie Razali, pokoknya dijamin lezat dan bakalan nambah. Â
Banda Aceh, 01 Agustus 2020
Moehib Aifa Â
