Padang – Saat sekarang ini sedang marak terjadinya wabah penyakit mulut dan kuku (PMK) pada hewan ternak berkuku belah/ genap , seperti sapi, kerbau, babi, kambing, domba termasuk juga hewan liar seperti gajah, rusa dan sebagainya. PMK disebut juga sebagai air borne disease karena sangat kecilnya virus ini mampu menyebar cepat dengan bantuan angin sampai ratusan kilometer.
Penyakit mulut dan kuku tidak ditularkan ke manusia (bukan penyakit zoonosis), Virus dapat bertahan lama di lingkungan, dan bertahan hidup di tulang, kelenjar, susu serta produk susu. Masa inkubasi 1-14 hari, virus awet dalam pendinginan dan terinaktivasi oleh temperature > 500 dan terinaktivasi pada pH < 6,0 & pH > 9,0.
Penyakit ini ditandai dengan adanya pembentukan vesikel atau lepuh dan erosi di sekitar mulut, lidah, gusi, nostril, puting, dan di kulit sekitar kuku, pincang dan bahkan kuku bisa terlepas, hipersalivasi, hewan lebih sering berbaring; pada ternak potong terjadi penurunan bobot badan dan pada ternak perah terjadi penurunan produksi susu yang drastis.
Morbiditas biasanya tinggi mencapai 100%, namun mortalitas/tingkat kematian untuk hewan dewasa biasanya sangat rendah, akan tetapi pada hewan muda bisa mencapai 50%.
Dalam rangka pencegahan Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada hewan ternak,terkhususnya pada pelaksanaan kegiatan ibadah Qurban, Mengingat besarnya kekhawatiran masyarakat yang dapat ditimbulkan oleh merebaknya PMK ini, maka mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Diponegoro melakukan kegiatan edukasi pelaksanaan kegiatan pemotongan hewan qurban sesuai prinsip biosecurity dan medis.
Dalam Pelaksanakaan kegiatan edukasi tersebut yang dilaksanakan pada Senin (04/07/22) Mahasiswa TIM KKN Undip daerah lokasi padang, memaparkan berbagai materi dalam penyuluhan teresebut diantaranya “Pemahaman mengenai pengenalan penyakit PMK”, “Pencegahan persebaran dengan prinsip biosekuriti”, serta “Tips penanganan untuk daging segar dan jeroan dari hewan pemotongan qurban” dalam pelaksanaan edukasi tersebut ditargetkan bapak/ibu RW 04 Kelurahan Kurao paging kota Padang dapat mengenali,memahami serta bersiaga selama berlangsungnya kegiatan ibadah Qurban ditengah mewabahnya penyaki PMK di Indonesia.
Padang : 11 Agustus 2022
Penulis : Davi Dzakwan mahasiswa Ilmu Peternakan (S1) Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
DPL : Dr.Ir Eny Fuskhah., M.Si.
