Muktifat selaku pemilik rumah makan tersebut menciptakan inovasi menu baru yang tidak lebih untuk memanjakan lidah para pelanggan agar tidak bosan dengan menu-menu biasanya dan tentunya ownernya ganteng jadi semakin betah berlama-lama di sini, ujar Muktifat sambil tertawa saat ditemui di warung Sate Pak Samijo di Jl Balangan, Sleman.
Untuk bumbu saus sendiri Pak Samijo mempunyai resep tersendiri yang tidak bisa diketahui oleh semua orang, ia mengatakan lebih mengedepankan bumbu kecap daripada bumbu kacang. Melihat dari banyaknya peminat pelanggan yang lebih menyukai bumbu kecap, karena dulu sempat pakai bumbu kacang namun kurangnya peminat yang menyukainya, mungkin karena konsumen kurang suka pakai kacang.
Setiap harinya rumah makan sate Pak Samijo ini mulai beroperasi dari pukul 08.00-21.00, tempatnya sendiri sangat strategis dengan konsep yang kental dengan budaya Jawanya, dengan menggunakan bangunan pendopo yang terbuat dari kayu.Â
Pemandangan di sekitar pun cukup memanjakan mata karena dikelilingi persawahan yang indah, nikmat bukan kapan lagi bisa menikmati makanan dengan pemandangan sawah yang indah dan sejuk pastinya akan membuat nafsu makan semakin meningkat.Â
Pelayanan yang diberikan pada rumah makan Sate Pak Samijo bisa dikatakan cukup maksimal, karena pada saat sampai di halaman rumah makan langsung di sambut dan melayani dengan baik dan ramah, tempatnya pun cukup bersih jadi pada saat makan makin nikmat rasanya.
