Bukan begitu juga. Jus itu bagus. Buah dan sayur mengandung antioksidan yang bisa melindungi sel dari radikal bebas yang berbahaya. Tapi menurut John Richie, profesor public health sciences di Penn State University, kalau terlalu banyak makan sayur dan buah tanpa diimbangi dengan makanan lainnya, si antioksidan ini bisa berbalik menjadi oksidan yang membahayakan sel-sel tubuh kita.
Segala sesuatu yang berlebihan itu memang tidak baik. Aku pernah bercerita tentang pedoman gizi seimbang di sini. Betul kita membutuhkan sayur dan buah. Namun, kita juga membutuhkan protein dan karbohidrat untuk suplai energi kita.
Kalau kita mau membantu kerja hati dan ginjal dalam menghilangkan racun dalam tubuh, kita tidak perlu menyingkirkan semua makanan kita. Yang perlu kita lakukan adalah istirahat yang cukup, minum air putih yang cukup, dan bergembira :-)
