Bisnis Cafe Menjamur, Menjanjikankah Usaha Ini?

Masyarakat Indonesia merupakan tipe masyarakat yang tingkat konsumtifnya paling tinggi. Dominannya, masyarakat Indonesia yang bergaya hidup konsumtif ada dalam bidang kuliner, konsumen pun tak hanya dari orang – orang kelas atas, dilihat dari mahasiswa/pelajar banyak yang mengunjungi tempat – tempat kuliner. Tak heran jika berbisnis di bidang kuliner saat ini kian marak digeluti oleh para pengusaha. Seperti misalnya pengusaha yang mendirikan café-café. Menurut saya adalah hal yang wajar ketika cafe sangat diminati dan sering dikunjungi oleh konsumen, selain faktor selera masyarakat dan tingkat konsumtif yang tinggi, usaha café terutama di kota-kota besar sangatlah meyakinkan. Pasalnya café merupakan tempat makan yang asik sembari bersantai dan berbincang-bincang bersama teman, café juga tempat paling nyaman untuk menghindari hiruk pikuk kota dan kejenuhan para pekerja kantoran bahkan pekerja kantoran sering menjadikan café sebagai tempat untuk meeting dengan rekan kerja bisnisnya. Ini merupakan peluang besar untuk mendapatkan keuntungan seorang pengusaha.

Banyak pengusaha yang mendirikan café, tetapi tidak banyak pengusaha yang dapat berinovasi dan menuangkan kekreatifannya untuk membuat café yang unik dan menarik untuk dikunjungi konsumen. Misalnya di kota Yogyakarta ini, hampir sebanyak ratusan café yang tersebar. Dan dengan konsep yang berbeda-beda menjadikan orang semakin penasaran dan ingin mencoba satu persatu berbagai café yang ada di kota Yogyakarta ini. Banyak macam café mulai dari yang berkonsep tradisional sampai yang berkonsep modern, makanan yang dijual pun berbeda-beda ada yang menjual makanan asli daerah sampai kepada makanan khas luar negeri. Keberagaman ini membuat para pengusaha semakin bersaing untuk menarik konsumen sebanyak-banyaknya. Dengan  menarik konsumen dari berbagai kalangan, dari yang muda hingga yang tua bisnis café pun dapat dijadikan patokan bisnis yang sangat menjanjikan.

Persaingan antara café baru dan café lama pun semakin menonjol, café yang baru dibuat akan  mempromosikan dan mengenalkan menu-menu baru kepada konsumen dengan harga – harga promo yang menarik. Sedangkan café yang sudah lama berdiri harus tetap mempertahankan bagaimana caranya café tersebut tetap eksis dan mempertahankan kesuksesannya walaupun persaingan café - café baru kian menjamur. Oleh karena itu, pengusaha dituntut untuk membuat strategi/manajemen  bisnis yang baik, dan mempertahankan konsep /ide-ide unik demi kemajuan sebuah cafe. Tak mudah untuk menjadikan usaha cepat sukses, butuh cara, waktu, proses, strategi dan juga ide yang luar biasa.

Dalam menjalankan bisnis cafe sumber utama apakah bisnis cafe itu berjalan  mulus atau tidak adalah dari pelanggannya/konsumennya. Penilaian konsumen juga bukan hanya dari citra rasa, akan tetapi dari aspek kinerja manajemen, pengelolaan tempat, pelayanan, lokasi, fasilitas dan lain sebagainya. Jadi yang dapat menarik pelanggan adalah bagaimana caranya membuat pelanggan senantiasa datang kembali tanpa rasa bosan. Berikut akan saya paparkan sedikit tips bagi calon pengusaha maupun pengusaha tentang “apa saja faktor pendukung sebuah usaha cafe bisa masuk pasaran nasional”

1.Memilih tempat strategis, biasanya dipinggir jalan di tengah kota.

2.Membuat dan menjaga citra rasa hidangan yang memuaskan konsumen.

3.Mempromosikan usaha cafe melalui media atau saat ini jejaring sosial pun digunakan sebagai wadah promosi/iklan.

4.Memberikan fasilitas tambahan di dalam cafe, misalnya seperti wifi, music show, dan lain – lain.

5.Dekorasi yang nyaman membuat pelanggan senantiasa betah lama untuk berada di cafe tersebut, dan kembali memesan menu – menu yang tersedia.

Inilah alasan saya mengapa bisnis cafe sangatlah menuntungkan di era saat ini dan sedikit pemahaman untuk membantu berkembangnya usaha cafe.