Jadi bisa dipahami kan, mengapa saya berandai-andai Obama mendengar tentang hasil olahan ganyong?
Karena akan berguna untuk:
- Promosi gratis diversifikasi pangan lokal, sehingga akan laris manis seiring keberpihakan masyarakat pada produk organik.
- Petani akan bersemangat menanam ganyong dan mengolah patinya.
- Persaingan produk ganyong akan meningkatkan kualitas dan kuantitas, sehingga harganya lebih terjangkau, mutunya terjamin.
Namun, sayang disayang, semua hanya lamunan di siang bolong. Jangankan Barack Obama, kemungkinan besar tidak semua pejabat Kementerian Pertanian pernah mendengar, apalagi menyicipi soun ganyong dan minyong.
Beruntung, Kompasiana membuat challenge menulis mengenai "Pangan Lokal Bernutrisi". Paling tidak, kini saya mengetahui ada mie dan soun yang terbuat dari ganyong, untuk kemudian bereksperimen menjadi minyong bumbu seblak atau japchae dari soun ganyong.
Hasil masakan akan saya dandani, saya potret dan unggah di Instagram, hingga yang melihat  "ngeces" dan tertarik membelinya juga..
Setuju?
sumber:
Khusus ditulis team "Kue Balok Syantik", dengan anggota:
