Analisis Keuntungan Maksimum UMKM D_FA Dimsum dengan Penerapan Linear Programing Metode Simpleks dan Software POM-QM

Abstrak

Di masa pemulihan ekonomi nasional pasca covid-19 ini persaingan dunia ekonomi semakin ketat yang berdampak terhadap kenaikan bahan bakar minyak diikuti dengan kenaikan beberapa bahan pokok, hai ini tentu membuat sejumlah masyarakat semakin kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Sejalan dengan itu masyarakat diharuskan untuk memberanikan diri beradaptasi dengan kondisi saat ini dengan terus berinovasi guna mempertahankan usaha berjalan dengan baik. 

Usaha dagang Dimsum adalah salah satu usaha bisnis dalam bidang kuliner. Salah satu masalah yang dihadapi oleh UMKM yang bernama D_FA Dimsum milik Bu Anya yaitu masalah menghitung atau menentukan keuntungan maksimum yang diperoleh setiap harinya dari  kegiatan produksinya. 

Untuk menghitung keuntungan Dimsum Ayam dan Dimsum Udang masih menggunakan kalkulator dan menulis di buku sehingga kurang efisien. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membantu perhitungan keuntungan maksimum dari usaha berskala kecil dimsum Bu Anya yang mana harus diselesaikan dengan cepat dan tepat. Untuk mencapai tujuan ini, maka metode simpleks didukung dengan menggunakan aplikasi POM-QM tentu dapat membantu menentukan perkiraan keuntungan maksimum yang diperoleh dari setiap produksi yang dilakukan usaha berskala kecil Dimsum Bu Anya dalam waktu satu hari.

Kata Kunci: Keuntungan, Maksimum, Metode Simpleks, POM-QM

Abstract 

In this period of national economic recovery after Covid-19, competition in the economic world is getting tighter which has an impact on the increase in fuel oil followed by an increase in several staples, this certainly makes it more difficult for a number of people to meet their daily needs. In line with that, people are required to take the courage to adapt to current conditions by continuing to innovate in order to maintain the business running well. Dimsum trading business is one of the business ventures in the culinary field. 

One of the problems faced by MSMEs named D_FA Dimsum owned by Mrs. Anya is the problem of calculating or determining the maximum profit obtained every day from its production activities. To calculate the profit of Chicken Dimsum and Shrimp Dimsum still use a calculator and write in a book so that it is less efficient. 

The purpose of this study is to help calculate the maximum profit from a small-scale business in Mrs. Anya's dim sum which must be completed quickly and precisely. To achieve this goal, the simplex method supported by using the POM-QM application can certainly help determine the estimated maximum profit obtained from each production carried out by a small-scale business Dimsum Bu Anya within one day.

Keywords: Advantages, Maximum, Simplex Method, POM-QM

Pendahuluan