Manfaat buah bit dari segi kesehatan telah diketahui banyak orang. Buah bit (Beta vulgaris) adalah buah berwarna merah pekat yang berasal dari Timur Tengah namun tanaman ini sudah tersebar dan telah dibudidayakan di seluruh dunia di negara Amerika, Eropa dan Asia.
Buah bit termasuk jenis tanaman umbi yang tumbuh di dalam tanah. Sejak dahulu, buah bit digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh karena mengandung banyak antioksidan. Cara mengkonsumsi buah bit cukup mudah yaitu dengan cara di jus, direbus atau dikukus dan dapat dimakan mentah. Jika ingin mengkonsumsi buah bit supaya lebih nikmat dapat di campur dengan pisang  agar mendapatkan rasa manis alami dan tidak disarankan menambahkan gula pasir atau susu kental manis karena dapat menyebabkan gula darah dalam tubuh melonjak tinggi dan memicu terjadinya obesitas dan diabetes di kemudian hari .
Apa Manfaat Mengkonsumsi Buah Bit ?Â
Dikutip dari jurnal internasional yang berjudul Functional Properties Of Beetroot In Management Of Cardio Metabolic Disease yang ditulis Parvin dan kawan-kawan, manfaat buah bit sangat beragam antara lain :
 1. Mencegah Diabetes
Buah bit mengandung antioksidan Nitrat Inorganik (NO3) yang membantu kadar gula darah tetap normal dengan cara     meningkatkan kepekaan hormon insulin di dalam jaringan dan mampu menjaga kesehatan organ pancreas supaya hormon insulin dapat di produksi dalam kadar optimal untuk menjaga keseimbangan gula darah dalam tubuh. Selain itu, karena buah bit memiliki kandungan serat yang baik dan  kandungan gula yang minimal maka buah bit menjadi pilihan yang aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.
2. Mengontrol Tekanan Darah
Kandungan Nitrat dan komponen bioaktif seperti vitamin C, polyphenol dan carotenoid memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah secara bermakna. Sehingga buah bit dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan bagi penderita hipertensi.
3. Mampu Melawan Sel Kanker
Kandungan antioksidan Betanin (Betalains) yang ada di dalam buah bit memiliki kemampuan sebagai anti tumor untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dan menginduksi kematian sel kanker. Selain itu antioksidan Betanin dalam buah bit mampu mencegah kerusakan DNA sehingga dapat meningkatkan kesehatan tubuh bagi penyintas kanker.
Apa Saja Kandungan Nutrisi Buah Bit ?Â
