Jika diamati, soal rasa sajian di rumah dan sajian di restoran sebenarnya ngak jauh beda. Akan tetapi mengapa kita rela merogoh kocek lebih ( misalnya dua puluh lima ribu rupiah) untuk satu porsi cah kangkung di restoran, padahal jika makan di rumah mungkin cuma kisaran lima ribu perak. Soal rasa tak jauh berbeda. Namun mengapa sajian resto sepertinya lebih menggiurkan.
 Sejauh yang saya amati ada beberapa trik sehingga sajian di resto menjadi lebih menarik dibanding makanan yang kita sajikan di rumah.
 1.Peralatan SajiÂ
Secara umum restoran -- restoran menggunakan piring, mangkok maupun cangkir berwarna putih sebagai tempat sajian mereka. Alasannya karena warna putih memberi efek kontras terhadap makanan yang disajikan. Sehingga warna makanan terlihat lebih menonjol.Â
2.Cara memotong yang menarik
 Sering melihat timun yang dipotong berbentuk bintang, tomat berbentuk bunga, dan wortel dibentuk seperti kelereng kecil?. Trik memotong yang menarik dan unik ternyata mampu mengoda kita untuk segera bersantap Untuk anak -- anak ternyata trik seperti ini bisa membuat mereka menjadi suka makan sayur loh ibu -- ibu.Â
3.Permainan warnaÂ
Sayur yang kita masak sering ngak diminati?. Mungkin perlu di siasati dengan cara memadukan beberapa sayuran berwarna. Seperti wortel dengan sayuran hijau, tomat dan irisan cabe merah di atas sop sayuran, tuangkan saus atau mayonese diatas bakwan sayur andaÂ
4.Tampilan penyajianÂ
Tampilan visual sajian ternyata adalah salah satu trik yang paling mampu membuat kita tergoda untuk makan di restoran. Perhatikan cara mereka meletakkan makanan di piring, cara menuang saus di atas daging, membuat lukisan di atas kopi anda, meletakkan daun rempah atau daun bumbu di atas sajian. Karena mereka berhasil menata itu semua dengan baik, maka kita sebagai penikmat terkadang malah tidak lagi memperdulikan rasanya.Â
5.KebersihanÂ
