Sudah menjadi tradisi di wilayah Bayern Jerman...bila menjelang musim panas mulai dibuka Bier Garten di mana-mana...tidak terkecuali München...Tradisi yg sudah berumur sekitar 200 tahun ini tetap dilestarikan dg sedikit modifikasi sesuai tuntutan jaman walau tidak meninggalkan ciri-ciri dari keberadaan Bier Garten tsb..."Pentingnya fungsi sosial dan komunikasi" adalah mottonya....Bier garten selain sbg tempat makan dan minum jg berfungsi untuk menjalin komunikasi antar masyarakat.... [caption id="attachment_191209" align="alignleft" width="300" caption="ini bukan gang Dolly"][/caption] [caption id="attachment_191210" align="alignright" width="300" caption="jg bukan di Sarkem hehehe...."]
1338217358639871713
[/caption] Ciri khas dari Bier Garten adalah bangku2 panjang yg digelar di luar dg keteduhan pohon2 Kastanien (Castanea)...dan sebagian jg dilengkapi tempat bermain anak-anak....Uniknya dari tempat ini...pengunjung diperbolehkan membawa makanan sendiri...tapi untuk minuman harus membeli di tempat tsb...Tidak disediakan pelayan seperti di restaurant pada umumnya..tetapi pengunjung harus memesan dan mengambil langsung makanan atau minumannya...Keberadaan tempat ini kadang dimanfaatkan oleh orang2 utk menyelenggarakan pesta kecil atau sekedar berkumpul dg membawa makanan sendiri dari rumah....Walaupun Bier Garten identik dg penjualan bir...yg tidak minum alkohol jangan khawatir..mereka jg menyediakan minuman nonalkohol dari air mineral sampai beraneka macam juice...Makanan yg ditawarkan tidak luput dari makanan tradisional daerah Bayern...seperti Schweinebraten (babi panggang)..Hendl (grill ayam)...bretzeln...salad...kue...roti dll... [caption id="attachment_191201" align="alignleft" width="300" caption="tempat bermain anak-anak"]
1338216444690248567
[/caption] [caption id="attachment_191202" align="alignright" width="300" caption="maaf...tidak untuk dewasa"]
1338216576935156792
[/caption] Bayern sendiri sudah jamak dikenal sebagai produsen bir...banyak berbagai merk dari Brauerei (pembuat bir) dg kadar alkohol dan jenisnya jg bervariasi...Weissbier...Dunkelbier..Pils..Hellesbier...jg ada yg dicampur dg zitrone limonade seperti Radler atau Russenbier...Kebiasaan masyarakat Bayern yg mengkonsumsi bir ini sampai2 ada pepatah yg mengatakan bahwa bir sudah menjadi makanan pokok orang Bavaria atau Bayern...Bila kita ke berkunjung ke tempat2 makan tradisional akan sering menemui laki2 dewasa yg berperut buncit (kebanyakan minum bir...hehehe..) dan pakaian khas bayern...lederhose (celana kulit)...dg Hut (topi diselipin bulu)... [caption id="attachment_191207" align="aligncenter" width="300" caption="nyem...nyem...nyem...."]
13382171411336934787
[/caption] Bir yg disajikan biasanya dari Fass (gentong kayu) yg disalurkan lewat kran...Konon kalau langsung dari Fass rasa bir lebih fresh dan enak dibanding yg dari botol...Gelas yg digunakan ukuran 1/2 l dan 1 liter (1 maß ) ...Harga berberbeda-beda tergantung tempat...sekitar 6-7 euro perliter...Di bulan Mei...diproduksi bir special yg namanya Maibock...special karena dari rasa dan kadar alkoholnya yg lebih tinggi....hampir setara dg bir2 yg dijual waktu Oktoberfest.... Tradisi Bier Garten saat ini sudah meluas tidak hanya di wilayah Bayern saja...tapi sudah sampai ke Austria dan Swiss...Kalau tidak salah ada jg yg di Florida bahkan Jepang jg... Gambar2 diambil di Bier Garten depan Schloss (istana) Oberschleißheim...yg tidak begitu jauh dari München....Tempat favorite untuk tujuan bersepeda dan jalan2 sekedar menikmati suasana yg penuh dg kesejukan dan ketenangan...jauh dari kebisingan kota.... Gambar : dokumen pribadi [caption id="attachment_191225" align="alignleft" width="300" caption="Schloss dari depan"]
1338220284982999563
[/caption] [caption id="attachment_191226" align="alignright" width="300" caption="gambar Schloss dar belakang"]
