Sumber zat besi heme lebih mudah diserap dibandingkan dengan non heme. Untuk membantu penyerapan, sumber makanan yang mengandung non heme perlu dikombinasikan dengan sumber Vitamin C seperti jambu, jeruk, nanas, brokoli, dan cabai. Jadi makanlah makanan yang bervariasi dan sebaiknya menghindari mengkonsumsi kopi (kafein), teh (tanin) dan susu (kalsium) karena dapat menghambat penyerapan besi.
Jadi apakah kakak, adik, teman, tetangga, atau mereka-mereka yang masuk dalam golongan Wanita Usia Subur (WUS) di sekitar kita sudah benar-benar mendapatkan tablet dan mengkonsumsinya?
Selamat Hari Gizi Nasional ke-61, #mudasehatbebasanemia
Salam,
Listhia H. Rahman
sumber: HGN 2021
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!