Selain berbagai kandungan nutrisi di atas, kurma juga mengandung asam fenolat yang merupakan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Bahan makanan kedua yang baik untuk menjaga stamina dan kesehatan tubuh selama berpuasa adalah jinten hitam (Nigella sativa/Habatussauda/black cumin seeds). Rasulullah mengabarkan bahwa jinten hitam dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit, kecuali kematian.
Thimoquinon adalah kandungan utama jinten hitam ini. Thimoquinon berfungsi memberikan perlindungan bagi tubuh untuk mencegah nefrotoksisitas dan hepatotoksisitas. Nefrotoksisitas adalah kerusakan atau penurunan fungsi ginjal yang disebabkan oleh konsumsi obat-obatan atau bahan kimia berbahaya. Sementara hepatotoksisitas adalah kerusakan hati yang disebabkan oleh obat-obatan atau bahan kimia berbahaya. Selain itu, thymoquinon juga berfungsi sebagai anti bakteri, anti fungi dan anti oksidan.
Jinten hitam memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Menurut The British Journal of pharmaceutical Research, jinten hitam dapat menghentikan perkembangan penyakit diabetes tipe-1. Selain itu, jinten hitam juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan memori dan konsentrasi serta dapat digunakan untuk mencegah penyakit kanker.
Selanjutnya, bahan makanan ketiga yang sangat baik kita konsumsi selama berpuasa adalah madu (Mel depuratum). Al-Quran dalam surat An-Nahl  menyebutkan bahwa dalam madu terdapat obat yang menyembuhkan bagi penyakit manusia.
Karbohidrat merupakan kandungan utama dari madu (sekitar 95%). Sebagian besar karbohidrat berada dalam bentuk glukosa dan fruktosa. Sedangkan karbohidrat dalam bentuk oligosakarida hanya sekitar 5% hingga 10%. Kandungan karbohidrat yang tinggi ini, sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita selama Ramadan.
Selain karbohidrat, madu juga mengandung protein sekitar 0,5% terutama dalam bentuk enzim dan asam amino. Beberapa enzim yang terdapat dalam madu adalah amilase, sukrose dan glukose oksidase. Enzim-enzim tersebut dibutuhkan oleh tubuh dalam proses metabolisme karbohidrat.
Madu juga mengandung sejumlah kolin dan asetilkolin. Kolin baik untuk jantung dan otak. Selain itu kolin juga berfungsi untuk memperbaiki kerusakan pada membran sel. Sementara asetilkolin, berfungsi sebagai neurotransmitter yang memainkan peran penting untuk otak dalam mengatur kinerja organ tubuh.
Berbagai penelitian menunjukkan khasiat luar biasa yang dimiliki oleh madu ini. Diantaranya adalah manfaat madu sebagai anti bakteri, anti parasit, anti inflamatori, anti oksidan dan juga anti tumor.
Beberapa bahan makan di atas yaitu kurma, jinten hitam, dan madu merupakan bahan makanan yang tepat untuk melengkapi nutrisi harian kita selama berpuasa di bulan Ramadan. Baik kita konsumsi saat makan sahur maupun saat  berbuka puasa.
Kami biasanya membeli kurma, jinten hitam dan madu dalam kondisi  yang terpisah sebagai suplemen tambahan menu utama harian saat berpuasa. Hanya saja, saat ini sudah tersedia produk KOJIMA. Madu dengan 3 kebaikan yaitu korma, jinten (habbatussauda) dan madu. Bisa dicoba dan direkomendasikan untuk keluarga.
