Mahasiswa KKN MIT-14 UIN Walisongo Semarang Kelompok 83 berinisiatif ikut serta dalam kegiatan pembuatan Nugget di Desa Korowelangkulon, Cepiring, Kendal. Minggu (26/06/2022)
Kegiatan yang diadakan oleh Ibu PKK serta dibantu oleh Mahasiswa KKN Kelompok 83 UIN Walisongo Semarang merupakan bentuk kepedulian Ibu PKK serta Mahasiswa KKN terhadap kesehatan balita. Diawali dengan pembacaan tahlil sebagai pembuka acara, kegiatan dilanjut dengan pembuatan Nugget bersama. Bahan yang di olah pun menggunakan bahan dasar yang aman apabila dikonsumsi bagi balita maupun lanjut usia.
Ketua PKK Desa Korowelangkulon, Solehah (57) menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan program penambahan makanan dan pencegahan stunting pada balita. Disamping sebagai pencegah stunting tujuan diadakannya kegiatan ini atas dasar kemauan Ibu PKK untuk menambah pengetahuan dalam inovasi pembuatan makanan.
"Pembuatan Nugget dilaksanakan untuk menambah pengetahuan, program PMT (Penambahan Makanan Tambahan) bagi balita dan lansia serta sebagai pencegah stunting" Ungkapnya
Solehah juga menjelaskan setelah adanya praktek pembuatan Nugget terdapat inovasi lanjut bagi Ibu PKK, baik berupa pembuatan Kerupuk Teri Nasi serta olahan makanan Abon dari Ikan.
"Rencana dari Ibu PKK akan mengadakan program lanjutan tepatnya waktu perayaan 17 Agustus 2022 yakni pembuatan Kerupuk Teri Nasi dan pembuatan Abon dari Ikan" Jelasnya
Selain itu koordinator kelompok Iqbalul Fajar juga menambahkan, dengan keikutsertaan mahasiswa KKN Kelompok 83 UIN Walisongo Semarang dapat membantu berjalannya program PKK Desa Korowelangkulon selama satu bulan kedepan.
"Saya berharap semoga Ibu PKK dan Mahasiswa KKN Kelompok 83 UIN Walisongo Semarang dapat berkembang dan sukses dalam menjalankan program-program selanjutnya, serta ilmu yang didapatkan dari praktek pembuatan Nugget dapat di implementasikan ketika mahasiswa sudah kembali ke rumah masing-masing" Pungkasnya
*Penulis:* Lia Barokatus Solikah-Mahasiswa Ilmu Al-Quran dan Tafsir UIN Walisongo Semarang.
