Selera Lokal Taiwan

Es Mangga, makanan penutup yang istimewa di Taiwan. Saking lezatnya, Majalah Travel & Laisure dan CNN Amerika memilihnya sebagai makanan penutup atau dessert terbaik di dunia.

ES mangga. Mungkin biasa anda dapatkan di mana saja. Tapi, di Taiwan, es mangga adalah makanan lokal yang sangat istimewa. Majalah Travel & Laisure dan CNN Amerika sampai memilihnya sebagai makanan penutup atau dessert terbaik di dunia. Apa yang membuat makanan asli Taiwan ini sampai begitu terkenalnnya dan dipilih dua media tersebut sebagai dessert terbaik di dunia?

Makanan ini tentu saja dibuat dari mangga yang merupakan salah satu buah  populer di negeri Formosa tersebut.  Selain mangga ada bahan lain yang dimasukkan sehingga variannya cukup beragam.  Jenis yang paling disukai adalah es krim rasa mangga yang berisi semangkuk besar es krim dan mangkuk kecil berisi potongan mangga.

Jika dibawa pulang, es krim dikemas  dua bagian. Mangkuk besar berisi es krim serut rasa mangga, sedangkan mangkuk kecil ada potongan mangga dan puding lembut. Bagaimana cara makannya? Mangga dan puding disatukan ke mangkuk besar. 

Hhhmmm... es krim serutnya sangat lembut. Es krim mangganya tak kalah lezatnya. Tak salah kalau CNN menobatkannya sebagai salah satu dari 10 makanan penutup terbaik dunia.

Selain es mangga, ada kuliner lain yang cocok bagi wisatawan yang datang ke Taiwan, terutama bagi mereka yang beragama Islam. Minuman buatan sendiri atau hand made, yang tak hanya memiliki aneka rasa, tapi juga menawarkan kekhasan tersendiri yang kini menjadi tren di sana.

Sebut saja teh susu mutiara atau yang terkenal dengan bubble milk tea. Minuman ini sudah tersebar luas dan menjadi tren di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Nah, bagi anda yang vegetarian, Taiwan adalah surganya. Di negeri ini banyak hidangan vegetarian yang menarik. Buffet di Taiwan menyediakan banyak jenis makanan vegetarian. 

Baobing atau Taiwanese Shaved Ice, es yang diatasnya ada kacang hijau dan merah dan aiyu semacam jelly yang vegan. Taiwan memang dikenal sebagai gudangnya makanan vegetarian. Warganya ahli mengolah aneka ragam sayuran menjadi hidangan sehat yang lezat.

Ada lebih dari 4.000 restoran vegetarian yang bisa ditemui dengan mudah di berbagai kota.  Sayur mayur dan bahan-bahan lainnya diolah menjadi makanan vegetarian ala Jepang, Perancis, Amerika, dan sebagainya, yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.

Bagi wisatawan Muslim, jangan khawatir berkunjung ke negara ini. Taiwan sudah menstandarisasi restoran  makanan halal. Ada 200 hotel dan restoran yang memiliki sertifikat halal di negeri ini yang mudah dicari dengan aplikasi HalalGo!. Aplikasi tersebut dibuat salah satu universitas di Taiwan.