Tingkatkan Layanan Pemberian Makanan kepada WBP, Petugas Dapur Lapas Wonogiri Ikuti Pelatihan Food Handler

WONOGIRI - Dalam rangka meningkatkan pelayanan dalam bidang pemberian makanan kepada WBP, Petugas Dapur Lapas Wonogiri ikuti pelatihan food handler (penjamah makanan) di Dinas Kesehatan Kabupaten Wonogiri, Selasa (31/01). 

Sebelum menerima materi pelatihan Petugas Lapas Wonogiri disambut oleh Kepala Seksi Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga Dinas Kesehatan Kabupaten Wonogiri, Sumarsono Purwadi. 

Setelah mengikuti pelatihan dan dinyatakan Kompeten atau memenuhi seluruh kriteria unjuk kerja yang ditetapkan dalam skema sertifikasi nantinya petugas Dapur Lapas Wonogiri akan mendapatkan sertifikasi food handler (penjamah makanan). 

Penjamah makanan sendiri menurut Depkes RI (2006) adalah orang yang secara langsung berhubungan dengan makanan dan peralatan mulai dari tahap persiapan, pembersihan, pengolahan, pengangkutan sampai penyajian. 

Seseorang yang menangani makanan untuk selanjutnya dapat dikonsumsi oleh orang lain adalah suatu bentuk tanggung jawab yang penting karena menyangkut kepada keselamatan orang lain, untuk itu sangatlah penting bagi petugas Dapur Lapas Wonogiri memiliki sertifikasi tersebut. 

Diharapkan dengan mengikuti pelatihan ini kualitas makanan yang diberikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan Lapas Wonogiri menjadi lebih baik.