Daging kurba merupakan daging yang selalu dinantikan oleh setiap masyarakat pada saat perayaan idul adha atau raya haji. Namun tak sedikit dari masyarakat yang khawatir dengan kadar kolesterol, terutama pada daging kambing.Tahukah anda, bagaimana cara menyantap daging kambing tanpa khawatir kolesterol naik?Menurut Dokter Spesialis Gizi, dr. Johanes Chanrawinata,SpGK, daging kambing lebih menyehatkan untuk tubuh.
" Daging memiliki kandungan lemak dan koleterol yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi", kata johanes. Namun perlu diingat, daging yang dimaksud disini adalah murni daging merah tanpa jeroan seperti usus, babat, atau otak.
