Kenali Lebih dalam Sambal Serai Khas Belitung

Pulau Belitung,  merupakan bagian dari Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ini mulai terkenal sejak munculnya film Laskar Pelangi yang diangkat dari novel karya Andrea Hirata. Selain terkenal dengan keindahan pantainya, Pulau Belitung ini juga memiliki potensi dalam bidang kulinernya loh. Salah satu jenis makanan yang memiliki potensi untuk dikembangkan adalah sambai serai. Sambal serai ini adalah  salah satu sambal khas Pulau Belitung yang berasal dari campuran batang serai, cabe rawit, cabe merah, kemiri, bawang merah dan putih, lengkuas, kunyit, gula, garam dan santan. Sambal serai ini lebih banyak dikonsumsi oleh  masyarakat Belitung sebagai teman lalapan. Tapi sayangnya, sambal serai ini masih belum banyak diketahui oleh masyarakat luas nih.