Pengental dari Pati Umbi untuk Saus?

Indonesia kaya akan berbagai jenis rempah yang merupakan hasil pertanian lokal. Salah satu yang paling digemari adalah cabai. Kegemaran masyarakat mengkonsumsi cabai dikarenakan citarasa pedas yang dihasilkan, dan rasa pedas ini sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat.