Kacang Merah, "Emas" Tersembunyi Papua

Kita terbiasa melihat dan mengkonsumsi Kacang Hijau (bhs latinnya vigna radiata) atau "mung bean", bahan pangan berprotein nabati tinggi. Ia bisa dibuat menjadi bubur kacang hijau, isian kue gandasuri, isian bapia patok, dsb.