Manual Brew Coffee? Apa Itu?

Akhir-akhir ini banyak sekali bermunculan kafe-kafe baru di kota Jakarta dan kota-kota lain yang tentunya merupakan kabar menggembirakan bagi para penikmat kopi. Namun bila ditemui, terkadang para barista merekomendasikan satu pilihan menu yang mungkin terlihat asing bagi kacamata awam, yaitu Manual Brew Coffee. Lalu apa sih manual brew ini dan apa uniknya produk ini?