Lagi Diet? Konsumsi Ini, Pangan Lokal Sumber Karbohidrat, Enak dan Bergizi

Gembili, mungkin untuk generasi masa kini agak kebingungan ya kalau ditanya tentang Gembili. Gembili ini adalah salah satu tanaman umbi-umbian. Karena buahnya ada di dalam tanah, meskipun buah di sekitar batang pohonnya juga ada dan enak dimakan meski ukurannya imut alias kecil, tapi ya harus dimasak dulu. Tanamannya merambat dan juga berduri. Sekarang tanaman yang satu ini sudah mulai sulit dijumpai kecuali di daerah pedesaan. Padahal untuk potensi peluang ke depan sangat besar. Selain sebagai alternatif pangan pengganti nasi untuk yang lagi menjalankan pola hidup sehat atau diet, manfaat gembili yang lainnya adalah dibuat menjadi etanol.