Sagu, Ketahanan Pangan, dan Kearifan Lokal

Sagu yang dihasilkan dari pohon rumbia atau pohon sagu (Metroxylon sagu Rottb) merupakan salah satu sumber makanan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia Timur, khususnya masyarakat Kepulauan Maluku dan Papua yang erat kaitannya dengan budaya masyarakat setempat.