Ini 5 Langkah Buat Lontong Praktis, Ekonomis, dan Anti-gagal

2. Tanak Nasi

Tanak nasi sebagaimana kebiasaan sehari-hari. Pake periuk atau panci di kompor atau pake rice cooker. Takaran air juga sesuai dengan kebiasaan sehari-hari.

Nasi Tanak Untuk Cetak Lontong (Dok.Pribadi) 

Sebagai teman Uncle Roger, Bikcik ya masak pake ricecooker. 

Boleh tambahkan sedikit kapur makan saat memasak nasi. Tujuannya agar lontong lebih kejal dan lebih awet. Tapi kalo tidak suka ya boleh di skip. 

3. Cetak Nasi

Setelah nasi matang, cetak nasi dan padatkan. Bisa menggunakan bambu sushi. Kalo aku pakai cetakan semprit. 

Cetak Lontong (Dok.Pribadi) 

Bisa pake cetakan semprit apa aja. Kebetulan aku punya yang buatan Malaysia yang sudah jarang kupake. 

Tekan-tekan dan padatkan. 

Lontong Cetak Siap Bungkus (Dok. Pribadi)