Makan sahur itu harus memenuhi gizi seimbang. Bla...bla..bla... banyak deh artikel mengenai ini. Iya secara teori itu mudah, mungkin sahur sampe hari ke-3 hal gitu gampang.
Tapi jika masuk minggu ke-3, memastikan keluarga makan sahur dengan baik demi asupan gizi seimbang dan memastikan energi cukup untuk melaksanakan kegiatan harian yang tidak berkurang dan aktifitas ibadah di malam hari yang lebih padat dari biasanya.
Menjadi masalah baru ketika ibu rumah tangganya emak males seperti saya.
Gampang sih jawabannya "beli aja di warung makan atau pasar dadakan yang menjual beraneka lauk".
Maunya sih gitu, semua praktis tersedia tinggal gunakan telunjuk sakti, tapi masalahnya 'kan keterbatasan angka alat tukar yang ada dalam kuasa saya memastikan belanja bulanan dari sang suami itu harus cukup. Jadi gak bisa semua serba dibeli juga.
Soal memastikan asupan carbo dan protein memang pempek selalu menjadi andalan sebagaimana cerita saya sebelumnya di sini.
Tapi sebagai orang Indonesia, belum dianggap makan kalo belum makan nasi.
Apalagi jika anak saya yang males banget makan sahur. Ia tahu makanan cair berbentuk susu sudah mencukupi asupan energi buat dia.
Tetapi demi alasan mengambil berkah makan sahur, harus mensiati menu yang ia gemari, dan paling penting praktis saya buat. Tidak memerlukan waktu lama, karena problem utama saya malas berlama-lama di dapur pada dini hari. (Siang hari juga lebih banyak malasnya juga sih).
Meski ada beberapa aktifitas ibadah malam yang dikerjakan sebelum menyiapkan makan sahur, toh tetap saja melangkah ke dapur itu berat banget.
Seringkali untuk mensiasatinya saya memilih olahan telur, baik sunny side up alias telor ceplok, dikasih sambal kecap sampai disambal tumis, atau didadar baik dengan tambahan sayur hingga menjadi fu yung hai, atau paling praktis scramble egg dengan bumbu oregano alias telur orak-arik.
