Nasi Penggel, Kuliner Rakyat Sejak 1948

Bicara makanan khas Kebumen, tentu bukan hanya nasi penggel ya. Nasi penggel unik di nasinya yang dibuat bulat seperti bola pimpong dan sensasi makan dengan daun pisang yang dibuat 'takir' (segitiga) untuk wadah serta aneka pilihan jeroan sapi dan boleh mengambil milih sendiri.

Ada juga makanan khas lainnya yaitu sate Ambal dan soto Tamanwinangun. Namun, tentang sate dan soto didaerah lain juga banyak tersedia meskipun beda tampilan dan rasanya. Sate Ambal misalnya, bumbu kacangnya dicampur dengan tempe. 

Ini membuat sate Ambal tidak hanya enak, buket tetapi unik. Sedangkan soto Tamanwinangun hanya tersedia sore habis asar sampai malam hari. Pagi dan siang tidak dijumpai soto tamanwinangun. 

Di daerah Petanahan juga banyak soto petanahan tersedia di pagi sampai sore hari. Soto petanahan cukup khas karena hanya kecambah ijo, kupat dan aneka daging ayam, kuahnya ada yang bersantan dan ada yang tidak pakai santan.

 Namun, Soto Tamanwinangun yang asli menggunakan santan kelapa dan daging 'mentok'. Juga sudah banyak beralih kedaging ayam. Di dukuh kasaran Tamanwinangun masih ada penjual soto Tamanwinangun yang mempertahankan citarasa lama dengan dading mentok, meskipun daging ayam juga tersedia. 

Soto daging mentok inilah menjadi khas Soto Kebumen berasal dari desa Tamanwinangun. Kalau malam hari, cukup banyak gerobak penjual soto ini. Malam hari, tidak sulit mencarinya meski bukan daging mentok. Khas soto Tamwanwinangun adalah yang daging mentok dan berkuah 'buthek' kental.

Bagi saya penikmat makanan khas daerah, di Kebumen peringkatnya yaitu Nasi Penggel, kemudian Sate Ambal, kemudian Soto Mentok Tamanwinangun. Tentu, masing-masing orang punya selera sendiri. 

Namun, nasi penggel, sate Abmal dan Soto mentok Tamanwinangun cukup banyak yang mereview rasanya baik berita dan media social. setidaknya, ini sebagai ukuran kekhasan popular di Jawa Tengah bahkan di nusantara ini. 

Banyak cerita bahwa orang luar Kebumen datang ke Kebumen karena penasaran hanya untuk mencicipi 'nasi penggel', sate ambal, soto tamanwinangun. 

Dari ketiga makanan khas ini, yang relatif mudah dijumpai adalah sate ambal karena waktu penjualan yang cukup panjang dari pagi bahkan sampai malam hari. 

Nasi penggel hanya di pagi hari dan soto tamanwinangun hanya sore/malam hari. Kalau punya dompet tebal, pagi makan nasi penggel, siang makan sate Ambal, malam makan soto mentok Tamanwinangun. Wk wk...kolesterol mohon di kontrol.